Vins Alsace Meyer-Krumb - Gewurztraminer

La cuvée Gewurztraminer du domaine Meyer-Krumb, présentée ici sans millésime, est un vin blanc sec issu du célèbre cépage alsacien Gewurztraminer. Ce cépage, particulièrement expressif et aromatique, propose généralement des arômes puissants de rose, de litchi, d’épices douces et parfois une légère touche de fruit exotique. Même en version non millésimée, la cuvée révèle le savoir-faire du domaine, qui met à l’honneur le terroir alsacien à travers une vinification soignée, sans artifice superflu, afin de préserver la pureté variétale du Gewurztraminer. La mention Grand Cru met en avant une sélection de lieux-dits d’exception, généralement marqués par un sous-sol riche en calcaire ou en grès, qui confère au vin sa belle structure et sa minéralité, tout en conservant la fraîcheur caractéristique de la région.

L’Alsace est l’une des plus anciennes et prestigieuses régions viticoles de France. Protégée des intempéries par la chaîne des Vosges, elle bénéficie d’un climat semi-continental relativement sec, idéal pour la maturation lente des raisins et l’expression aromatique des cépages. Les sols y sont variés, mêlant argile, calcaire, schiste et grès, chacun influant subtilement sur le profil des vins. La région a su, au fil des siècles, construire une identité forte basée sur la pureté des cépages et la richesse de ses terroirs, ce que reflète fidèlement ce Gewurztraminer Grand Cru.

Ce vin blanc sec, tout en élégance et en parfum, accompagnera à merveille une cuisine relevée et épicée. Les accords classiques alsaciens comme la choucroute de la mer, la tarte à l’oignon ou le munster affiné lui iront parfaitement. Il se révélera aussi délicieux face à une cuisine exotique, notamment des plats indiens (poulet tikka, curry de légumes), thaïs ou chinois, qui font écho à ses notes exotiques et épicées.

Pour en apprécier toute la complexité et la fraîcheur, servez-le entre 10 et 12°C. N’hésitez pas à l’aérer légèrement quelques minutes avant le service, afin qu’il dévoile pleinement ses arômes délicats et son équilibre en bouche.