Vins Alsace Philippe Bohrer - Gewurztraminer - 2010

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer 2010 du Château Philippe Bohrer est un vin blanc sec qui incarne parfaitement l'élégance et le raffinement des vins alsaciens. Ce Gewurztraminer, réputé pour sa complexité aromatique, offre des notes de litchi, de rose et d'épices douces, typiques du cépage. Le millésime 2010 a donné naissance à des vins de grande qualité en Alsace, bénéficiant d'une acidité bien équilibrée et d'une belle structure qui promettent une dégustation exquise.

L'Alsace, située à l'est de la France, jouit d'un climat continental caractérisé par des hivers froids et des étés chauds et ensoleillés, propices à la maturation des raisins. Les sols variés, allant du granit au calcaire, en passant par le schiste et les marnes, contribuent à la diversité aromatique et à la typicité des vins produits dans la région. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine et est marquée par un savoir-faire ancestral qui valorise l'expression pure des terroirs.

Pour accompagner ce vin, rien de tel que des mets aux saveurs exotiques ou épicées. Un curry de poisson ou de crevettes, un plat thaï à la sauce coco, ou un poulet aux éclats de gingembre feront de merveilleux accords. Les plats régionaux alsaciens, tels que la choucroute aux poissons, peuvent également magnifier les arômes du Gewurztraminer.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier toute sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Une ouverture une demi-heure avant la dégustation permettra à ce vin de révéler toutes ses nuances. Savourez ainsi un moment de découverte et de plaisir gustatif qui rend hommage à l'authenticité et à l'artisanat viticole alsacien.