Vins Alsace Château Cranne - Bordeaux rouge - 2018

Avis Viniou

Le Château Cranne propose une cuvée bordelaise rouge, millésime 2018, venant de la région singulière d'Alsace. Bien que l'Alsace soit réputée pour ses vins blancs, ce vin rouge témoigne de l'audace et de l'originalité de ce château. Les cépages de Bordeaux utilisés dans cette cuvée sont probablement le Cabernet Sauvignon, le Merlot et peut-être le Cabernet Franc, qui confèrent au vin des arômes riches et complexes. Pour un vin rouge d’Alsace, l'influence du climat continental permet aux cépages typiquement bordelais de développer une expression unique. Les sols variés de la région apportent une belle minéralité et une structure équilibrée, tandis que l’année 2018, marquée par des conditions climatiques favorables, a permis une belle maturité des raisins.

L'Alsace, bien que moins connue pour ses vins rouges, offre un terroir bénéficiant d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Ces conditions permettent une belle maturation des raisins. Historiquement, la région viticole d'Alsace a toujours été un carrefour de cultures, influençant la diversité de ses productions viticoles.

Pour accompagner ce vin rouge de style bordelais et d'influence alsacienne, optez pour des mets qui sauront sublimer sa palette aromatique. Un coq au vin ou une daube de bœuf aux épices d'hiver s'accorderont parfaitement. Pour une touche régionale, servez-le avec un baeckeoffe, ce plat emblématique d'Alsace, dont la richesse se marie bien avec ce type de vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour permettre aux arômes complexes de s'épanouir pleinement. Un passage en carafe peut être judicieux pour favoriser l'oxygénation et ainsi révéler toutes ses nuances aromatiques avant de le déguster.