Vins Alsace Schieferkopf - Via Saint-Jacques - 2016

Avis Viniou

La cuvée Via Saint-Jacques 2016 du Château Schieferkopf est un vin blanc sec en provenance de l'Alsace. Bien que l'information précise sur le cépage ne soit pas fournie, l'Alsace est réputée pour des cépages tels que le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris, souvent utilisés pour produire des vins blancs aux arômes intenses et à la fraîcheur remarquable. Le millésime 2016 a été marqué par des conditions climatiques favorables avec un été chaud et des vendanges précoces, propices à la maturation des raisins. Le terroir alsacien est renommé pour ses sols variés allant du granit au calcaire, en passant par le schiste, qui confèrent aux vins une minéralité unique.

L'Alsace est une région viticole prestigieuse située dans le nord-est de la France, à proximité des Vosges. Ce climat continental apporte des hivers froids et des étés chauds, assurant une belle concentration de saveurs dans les raisins. Depuis des siècles, l'Alsace est une région de passage entre la France et l'Allemagne, ce qui a enrichi sa viticulture et ses traditions.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des mets raffinés et délicats. Sa fraîcheur et son acidité se marient merveilleusement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Essayez également des plats typiques de la région, tels qu'une choucroute aux poissons ou un baeckeoffe, qui sauront sublimer ses arômes délicats et sa belle structure.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température de 8-10°C. Veillez à l'ouvrir quelques minutes avant de le déguster pour lui permettre de révéler ses arômes complexes. Vous pourrez pleinement apprécier ses notes fruitées et fleuries ainsi que sa finale minérale et persistante.