Vins Alsace E.A.R.L. Koehler Jean-Claude et Fils - Pinot Gris - 2007

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Pinot Gris moelleux de l'année 2007, produit par l'E.A.R.L. Koehler Jean-Claude et Fils, un domaine situé dans la région viticole d'Alsace, en France. Ce vin blanc se distingue par son caractère riche et légèrement sucré, une caractéristique typique des vins moelleux. Le millésime 2007 apporte une belle structure et une profondeur aromatique, avec des notes de fruits exotiques, de poire et une subtile touche de miel. Le Pinot Gris, cépage emblématique de l'Alsace, est connu pour sa polyvalence et sa capacité à produire des vins complexes et nuancés.

La région d'Alsace, située à l'est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental modéré, avec des étés chauds et des hivers froids. Le sol de cette région est extrêmement varié, allant des calcaires aux argiles en passant par les schistes, ce qui permet une diversité de profils aromatiques dans les vins. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et profondément ancrée dans la culture locale, avec une tradition séculaire de production de vins blancs d’excellence.

Ce Pinot Gris moelleux se mariera à merveille avec des plats qui sauront souligner sa douceur et ses arômes fruités. Pensez à le servir avec des plats de la cuisine alsacienne comme un foie gras poêlé ou un dessert aux fruits tels qu'une tarte aux poires. Il se mariera également bien avec la cuisine asiatique, en particulier les plats légèrement épicés qui sont équilibrés par la douceur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 8-10°C. Cette température permettra de révéler ses arômes et d'offrir une belle harmonie en bouche. N'oubliez pas de le servir avec amour, car chaque goutte raconte l'histoire de son terroir unique et du savoir-faire ancestral de l'Alsace.