Vins Alsace Grande Cuvée - 2016

Avis Viniou

La Grande Cuvée 2016 est un vin rouge d'Alsace, une région traditionnellement célèbre pour ses vins blancs. Ce vin, bien qu'atypique, est issu d'une région où la diversité des terroirs permet une belle créativité. Le millésime 2016 a été marqué par un climat clément, caractérisé par un printemps humide suivi d'un été sec et ensoleillé, offrant une maturité optimale aux raisins. Bien que le vin ne précise pas de cépage particulier, il pourrait s'agir de Pinot Noir, le cépage rouge le plus courant en Alsace. Le sol alsacien, composé de calcaire, de grès et d'argile, contribue à la complexité et à la finesse du vin.

L'Alsace, située à l'extrême est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental. Les Vosges protègent les vignobles des intempéries, permettant des conditions idéales pour la viticulture. Réputée pour ses villages pittoresques et son patrimoine viticole, la région est dédiée à la production de vins qui reflètent la richesse de son histoire et de son sol unique.

La Grande Cuvée rouge d'Alsace, avec son caractère sec, s'accorde idéalement avec des mets riches et savoureux. Un magret de canard aux épices ou un coq au vin de la région seraient des choix parfaits pour sublimer ce vin. Les plats à base de champignons ou de gibier pourraient également mettre en valeur ses arômes et sa structure tannique.

Pour apprécier pleinement la complexité de ce vin rouge alsacien, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 14 et 16°C. Cette température permettra de faire ressortir harmonieusement ses arômes fruités et épicés. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour une oxygénation optimale.