Vins Alsace E. Moser - Les Pierres Bénites - 2011

Avis Viniou

La Cuvée Les Pierres Bénites du Château E. Moser, millésime 2011, est un vin blanc sec Grand Cru d'Alsace. Produit sous l'appellation Alsace Vin de France, ce vin est le fruit d'un terroir exceptionnel dont le climat semi-continental favorise la maturation optimale des raisins. Le sol de cette région est réputé pour sa variété, allant du calcaire au grès en passant par les marnes, ce qui confère aux vins une minéralité et une complexité uniques. Bien que la cuvée précise ne mentionne pas le cépage sur l'étiquette, il est courant en Alsace d'utiliser des cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris pour des vins Grand Cru.

L'Alsace est une région viticole située à l'est de la France, le long des contreforts des Vosges. Ce cadre privilégié offre une protection contre les intempéries et un ensoleillement généreux, permettant aux raisins de bien mûrir. Au fil des siècles, l'Alsace a été un carrefour d'influences culturelles, ce qui se reflète dans ses vins à la fois élégants et expressifs.

Pour accompagner ce vin blanc sec Grand Cru, choisissez des plats qui sauront mettre en valeur sa finesse et sa minéralité. Un poisson grillé, tel qu'un filet de bar ou une dorade accompagné d'un beurre blanc, serait un excellent choix. Les plats régionaux comme la choucroute garnie ou une tarte flambée pourront aussi se marier harmonieusement avec ce vin, offrant une expérience gastronomique complète et authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier toute sa richesse aromatique et sa structure équilibrée. Assurez-vous de le laisser s'ouvrir un moment après l'avoir versé pour permettre aux arômes de se développer pleinement.