Vins Alsace Lucien Marzolf et Fils - 2017

Avis Viniou

Le vin Lucien Marzolf et Fils 2017, issu de la région d’Alsace, se démarque déjà par sa rareté en tant que rouge dans un vignoble principalement réputé pour ses blancs. Élaboré sous l’appellation Alsace Vin de France, ce vin présente un profil délicat, souvent construit autour de cépages typiques alsaciens rouges comme le Pinot Noir, même si la composition précise n’est pas indiquée ici. Le millésime 2017 offre une belle maturité, profitant d’une saison marquée par la chaleur et des vendanges précoces qui favorisent concentration aromatique et belle structure tannique. Ce vin sec exprime volontiers des notes de petits fruits rouges, de griotte et de sous-bois, dans un registre de fraîcheur et d’élégance, caractéristiques de l’identité alsacienne. Selon les méthodes habituelles du domaine Marzolf et Fils, la vinification vise à conserver la pureté du fruit et la finesse du terroir local.

L’Alsace, nichée au pied des Vosges, profite d’un climat semi-continental avec des étés chauds et des automnes longs, propices à une belle maturité des raisins. Le vignoble bénéficie de sols variés, associant marnes, calcaires et granites, ce qui permet aux cépages de développer des profils uniques selon la parcelle. Historiquement, l’Alsace a façonné sa renommée sur l’excellence de ses blancs, mais certains producteurs comme Marzolf et Fils perpétuent la tradition des rouges fins, faisant ainsi découvrir une autre facette du vignoble alsacien.

Ce vin rouge sec, délicat et fruité, s’accordera idéalement avec des volailles rôties, une quiche lorraine ou un baeckeoffe alsacien. Il accompagnera aussi agréablement charcuteries fines, fromages à pâte molle comme un munster doux, ou encore un magret de canard aux cerises. Pour un accord plus contemporain, tentez-le avec un tartare de bœuf légèrement épicé ou des légumes grillés.

Pour en apprécier pleinement les saveurs, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une légère aération en carafe pendant 30 minutes révélera toute sa complexité aromatique et son équilibre. Bonne dégustation !