Vins Alsace René Schmidt - Gewurztraminer - 2020

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer 2020 du Château René Schmidt est un vin blanc issu avec élégance de ce cépage emblématique de l’Alsace. Le millésime 2020 s’est caractérisé par une météo équilibrée, offrant un fruité éclatant et une belle fraîcheur. Le Gewurztraminer, cépage aromatique parmi les plus reconnaissables, exprime ici toute sa typicité : robe jaune pâle aux reflets dorés, nez envoûtant de litchi, de rose, d'épices douces et une pointe délicate de gingembre, suivis d’une bouche ample et généreuse marquée par une fine tension. S'agissant d’un vin sec, il conserve une dynamique et une légèreté agréables malgré la puissance aromatique du cépage.

L’Alsace, nichée à l'est de la France entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement favorable à la culture du Gewurztraminer, qui aime le soleil mais craint l’excès d’humidité. Les sols, souvent composés de marnes, de calcaire, de schistes ou de granite, confèrent au vin une très belle définition aromatique et une acidité équilibrée. La tradition viticole alsacienne remonte à l’époque romaine et s’enrichit encore aujourd’hui d’un rapport étroit à la nature et à la diversité des terroirs. Les vins blancs y sont rois et leur réputation dépasse largement les frontières régionales.

Ce Gewurztraminer sec se prêtera à merveille à des accords originaux. Sa richesse aromatique et sa structure permettent de l’associer à des plats relevés, comme une cuisine asiatique (nems, curry léger, pad thaï) ou indienne. Côté régional, il accompagnera à la perfection une choucroute garnie ou un munster affiné. À l’apéritif, misez sur des samoussas de légumes ou des bouchées au fromage.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais mais pas glacé, autour de 8-10°C. Cela permettra d’exhaler ses arômes floraux et épicés tout en conservant la belle fraîcheur du millésime. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser le vin s’épanouir dans le verre.