Vins Alsace Pinot gris / berger 2020 - 2020

Avis Viniou

Le Pinot Gris Berger 2020 est un vin blanc sec issu du cépage emblématique Pinot Gris, particulièrement prisé en Alsace. Le millésime 2020, marqué par une météo globalement clémente, a permis d’obtenir des raisins d’une belle maturité tout en conservant fraîcheur et tension. Ce vin se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets dorés et offre un nez complexe mêlant des notes de poire, d’abricot et de miel, accompagnées de légères nuances fumées et florales qui sont la signature de ce cépage en Alsace. En bouche, le Pinot Gris Berger 2020 révèle une texture ample, presque veloutée, avec une belle persistance aromatique, tout en restant sec, vif et parfaitement équilibré.

L’Alsace, région viticole située à l’est de la France, bénéficie d’un microclimat unique, protégé des influences humides de l’ouest par les Vosges. Les étés y sont chauds et secs, tandis que les nuits sont fraîches, permettant une maturation lente des raisins. Cette région est réputée pour la diversité exceptionnelle de ses sols, principalement composés de granite, calcaire, argile ou schiste, qui confèrent une complexité et une minéralité particulières aux vins. L’histoire viticole alsacienne remonte à l’époque romaine, et l’influence de diverses cultures au fil des siècles en fait une terre riche en traditions et en savoir-faire, notamment dans l’élaboration de vins blancs raffinés et expressifs.

Ce Pinot Gris sec s’accorde merveilleusement avec la gastronomie alsacienne, notamment une tarte flambée traditionnelle, une choucroute de la mer ou encore une volaille crémée aux champignons. Plus universellement, il accompagnera avec finesse des poissons grillés, des crustacés, ou encore des mets épicés comme un curry doux ou une cuisine asiatique sautée, grâce à sa richesse aromatique et sa belle fraîcheur.

Pour révéler toute sa palette aromatique, servez ce Pinot Gris Berger 2020 à une température idéale de 8-10°C. Une légère aération en bouteille ou au verre lui permettra de s’ouvrir et d’exprimer toutes ses subtilités. Ce vin est à déguster dès à présent, mais il pourra également gagner en complexité après deux ou trois années de garde.