Vins Alsace Gilg - Le Rosé de Gilg - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Le Rosé de Gilg 2023 est un vin rosé produit dans la prestigieuse région viticole d’Alsace, au sein de la maison Gilg. Ce rosé sec, élaboré dans le respect des traditions alsaciennes, met à l’honneur la fraîcheur et la précision aromatique propres à la région. Si l’assemblage exact des cépages n’est pas précisé, il est fréquent en Alsace d’y utiliser du Pinot Noir en base, qui confère de jolies notes fruitées, une belle vivacité et une structure légère. Le millésime 2023 a bénéficié d’un climat plutôt équilibré, permettant d’obtenir des vins d’une grande finesse, marqués par des arômes nets et une bouche croquante.

L’Alsace est une région à l’identité viticole très affirmée. Située à l’est de la France, entre les Vosges et le Rhin, elle bénéficie d’un microclimat semi-continental, l’un des plus secs de France. Les sols y sont particulièrement variés – granitiques, calcaires, schisteux ou marno-calcaires –, ce qui permet une grande diversité de styles et l’expression pure des cépages. La tradition viticole en Alsace remonte au Moyen Âge et se caractérise par une recherche d’élégance, de vivacité et de pureté aromatique, des qualités épousées par ce rosé qui allie caractère et accessibilité.

La fraîcheur, la finesse et la légèreté de ce rosé en font un compagnon idéal pour des apéritifs estivaux, des salades composées, des taboulés ou des poissons grillés. Il s’accordera parfaitement avec la cuisine alsacienne légère, comme une tarte à l’oignon ou une quiche lorraine. Il saura aussi révéler le caractère iodé des fruits de mer, ou accompagner des grillades de volaille ou des terrines froides, tout en restant très agréable avec des fromages frais ou de chèvre.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Le Rosé de Gilg 2023 bien frais, à une température située entre 8 et 10°C. Ce vin ravira par sa vivacité et ses notes fruitées dès l’ouverture, et accompagnera à merveille vos moments conviviaux. Attention à ne pas trop le refroidir pour conserver toute sa palette aromatique.