Vins Alsace Domaine Des Bosquets - Le Petit Vin des Bosquets - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Des Bosquets vous propose ici sa cuvée Le Petit Vin des Bosquets 2024, un vin blanc sec issu de l’Alsace, territoire emblématique des vins blancs français. Ce vin n’affiche pas précisément sa composition variétale, cependant, en Alsace, les cépages majeurs sont le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Muscat et le Gewurztraminer. Cette cuvée jeune, millésime 2024, promet donc la fraîcheur et la vivacité propres aux blancs alsaciens, conjuguées à la signature du domaine, davantage axée sur la simplicité et la gourmandise du fruit. Les vinifications en blanc sec de cette région privilégient souvent la pureté aromatique, la tension et un léger caractère minéral.

La région alsacienne bénéficie d’un climat semi-continental, protégé des pluies par le massif des Vosges. Cette situation permet d’obtenir des raisins mûrs mais dotés d’une belle acidité, fondamentale pour l’équilibre des vins blancs. Les sols sont particulièrement variés en Alsace : granitiques, calcaires, schisteux ou argilo-marneux, ils contribuent à la complexité des vins et à leur dimension minérale. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine ; les savoir-faire se sont transmis pour faire de la région une référence en matière de vins aromatiques et élégants.

La fraîcheur et la vivacité de ce Petit Vin des Bosquets en font un complice idéal des mets légers et iodés, tels qu’une truite aux amandes, un ceviche de poisson blanc, des fruits de mer ou encore une spécialité locale comme la tarte flambée traditionnelle (Flammekueche). Il s’accordera également avec des fromages frais à pâte molle, comme le Munster jeune ou du chèvre.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de mettre en valeur sa trame aromatique fraîche et sa vivacité. A ouvrir dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son expression fruitée et désaltérante.