Vins Alsace Famille Hauller - La Fine Equipe - 2022

Avis Viniou

La cuvée La Fine Equipe 2022 du domaine Famille Hauller est un vin rouge issu de l’Alsace, une région plus traditionnellement connue pour ses grands vins blancs. Cette cuvée, élaborée comme un vin sec, se distingue par sa fraîcheur et sa structure souple, avec une robe rubis éclatante. Si l’assemblage précis n’est pas mentionné, on peut supposer que des cépages comme le Pinot Noir, principal raisin rouge d’Alsace, composent ce vin. Le millésime 2022, marqué par un été ensoleillé, offre des raisins mûrs et une belle expression aromatique. La vinification met sans doute en avant la pureté du fruit et la légèreté du toucher, privilégiant le respect du terroir avec des extractions douces pour préserver la finesse.

L’Alsace occupe une place singulière dans le paysage viticole français. Blottie entre les Vosges et le Rhin, cette région bénéficie d’un climat semi-continental sec, avec une belle amplitude thermique qui favorise la maturation des baies. Les sols variés – grès, calcaire, schiste et argiles – apportent une infinité de nuances aux vins, même si la tradition régionale reste tournée vers les blancs. Toutefois, le renouveau du Pinot Noir alsacien démontre tout le potentiel de ces terroirs pour produire des rouges frais, fruités et élégants, à l’image de La Fine Equipe. L'histoire viticole de la région, longue de plusieurs siècles, combine influences françaises et germaniques et fait de l’Alsace un carrefour de styles unique.

Pour les accords mets et vins, ce rouge alsacien accompagnera parfaitement une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises ou encore un baeckeoffe revisité avec une pointe de viande rouge. Il se mariera aussi à une tarte flambée alsacienne (flammekueche) agrémentée de lardons et d’oignons, voire à certains fromages à pâte molle ou à une cuisine méditerranéenne légèrement épicée.

Pour une dégustation optimale, pensez à servir la cuvée La Fine Equipe à une température de 14-16°C, après un court passage en carafe si le vin est encore sur la jeunesse, afin d’ouvrir pleinement sa palette aromatique et sa douceur de tannins. Un vin à savourer sur la fraîcheur de sa jeunesse ou après un ou deux ans de garde.