Vins Alsace André Harmann - 2023

Avis Viniou

Le vin rouge André Harmann 2023, élaboré en Alsace sous l’appellation Alsace Vin de France, est une cuvée qui intrigue par ses origines atypiques dans une région traditionnellement réputée pour ses cépages blancs. Issu du millésime 2023, ce vin rouge reflète la fraîcheur et la vitalité d’une année récente. Même si la fiche ne précise pas l’assemblage, il est probable qu’il s’agisse de cépages comme le Pinot Noir, qui s’exprime avec finesse dans ce terroir septentrional. Les vinifications en rouge d’Alsace privilégient la fraîcheur, la légèreté et la pureté aromatique du fruit, tout en respectant l’élégance qui caractérise les productions locales.

L’Alsace, à l’extrême est de la France, s’étire entre le massif vosgien et le Rhin. Ce vignoble bénéficie d’un climat semi-continental exceptionnel, avec des hivers froids et des étés chauds, protégés des pluies par les Vosges. Les sols, marqués par une mosaïque unique de granite, calcaire, schiste ou argile, permettent une belle expression du terroir dans les vins. Historiquement, l’Alsace a cultivé son identité autour de grands blancs aromatiques, mais la surface dédiée au Pinot Noir rouge ne cesse de croître, portée par la demande et la capacité de la région à produire des rouges fins et digestes.

Ce rouge d’André Harmann sera le compagnon idéal de plats simples et savoureux. Avec sa probable légèreté et ses notes de fruits rouges frais, il s’accordera merveilleusement avec une tarte à l’oignon alsacienne, une quiche lorraine ou un baeckeoffe revisité à la volaille. Les volailles rôties, jambons fumés, voire un munster affiné, sauront aussi révéler sa fraîcheur. Pour les amateurs de cuisine d’ailleurs, tentez-le sur une pizza végétarienne ou des tapas méditerranéens.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant le service afin de laisser les arômes s’exprimer. Ce vin séduira par sa franchise, sa vivacité et son profil fruité, une belle découverte pour qui recherche l’originalité au cœur de l’Alsace.