Vins Alsace Camille Meyer - Gewurtraminer - 2023

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer 2023 du domaine Camille Meyer incarne toute la typicité de ce cépage aromatique emblématique d’Alsace. Issu de la vendange 2023, ce vin blanc sec est élaboré à partir de Gewurztraminer, un cépage reconnu pour sa complexité aromatique, mêlant des notes de litchi, de rose, d’épices douces et parfois une touche légèrement musquée. La vinification, traditionnelle en Alsace, vise à préserver la pureté du fruit et l’intensité olfactive, tout en maintenant une belle fraîcheur caractéristique du millésime.

La région viticole d’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, relativement sec grâce à la protection des Vosges. Les vignes s’épanouissent sur des sols variés (marno-calcaires, granitiques, schisteux) qui apportent finesse et structure aux vins. L’Alsace, avec son histoire viticole riche remontant à l’époque romaine, est particulièrement renommée pour ses vins blancs mono-cépage, dont le Gewurztraminer figure parmi les plus marquants et expressifs.

Ce Gewurztraminer sec s’accorde parfaitement avec la cuisine alsacienne, notamment un baeckeoffe ou une choucroute garnie, mais aussi avec des plats exotiques comme des currys thaïlandais ou indiens, dont les épices sont rehaussées par l’aromatique expressive du vin. Les fromages à pâte persillée, tels qu’un Roquefort ou un Munster fermier, trouvent aussi un bel écho avec sa richesse et sa fraîcheur.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir ce Gewurztraminer à une température de 8-10°C. Prenez le temps de l’aérer dans le verre afin de révéler toute la palette aromatique du cépage. Dégusté jeune, il séduira par sa vivacité et son élégance, mais il peut aussi se conserver quelques années afin de gagner en complexité.