Vins Alsace Camille Meyer - Vieilles Vignes Riesling - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Vieilles Vignes Riesling 2024 du Domaine Camille Meyer incarne à merveille l’élégance et la profondeur des grands blancs d’Alsace. Elaboré à partir de vieilles vignes de Riesling, ce vin exprime la quintessence de ce cépage emblématique, réputé pour sa finesse aromatique et sa remarquable vivacité. Millésime 2024, il se distingue déjà par sa jeunesse éclatante, dévoilant des arômes précis d’agrumes, de fleurs blanches et une minéralité marquée, typique des meilleurs terroirs alsaciens. En bouche, sa tension et sa fraîcheur sont soutenues par une trame acide ciselée, qui laisse entrevoir un joli potentiel de garde et une grande capacité à s’harmoniser avec des mets raffinés.

L’Alsace, région bordée par les Vosges à l’ouest et le Rhin à l’est, bénéficie d’un microclimat semi-continental, avec des étés chauds et secs propices à la maturité des raisins. Les sols, majoritairement composés de marnes, calcaires et grès, confèrent aux vins une belle diversité d’expression. La tradition viticole alsacienne, riche d’une histoire pluriséculaire, a placé le Riesling au sommet de sa hiérarchie, en le valorisant grâce à des élevages précis et un respect marqué du terroir. Ici, le travail sur vieilles vignes ajoute complexité et concentration, tout en préservant la finesse qui fait la réputation de ce cépage.

Ce Riesling sec, droit et élégant, s’accordera idéalement avec des huîtres fraîches, des poissons grillés ou cuisinés à la vapeur, ou encore une choucroute de la mer. Il accompagnera également merveilleusement le munster affiné ou un baeckeoffe, typique de la gastronomie alsacienne. Les plats asiatiques aux saveurs délicates ou la cuisine thaïlandaise légèrement épicée se marieront aussi avec sa fraîcheur et sa vivacité.

Pour une expérience optimale, servez ce Riesling entre 8 et 10°C. Une aération courte en carafe pourra souligner sa minéralité et son expression aromatique dès la jeunesse. Ce vin, bien qu’appréciable dès aujourd’hui, saura aussi évoluer joliment en cave sur plusieurs années.