Vins Alsace Produit de France - 2023

Avis Viniou

Ce vin blanc sec d’Alsace, millésime 2023, exprime toute la fraîcheur et la vivacité caractéristiques de la région. Même si le cépage n’est pas précisé, la tradition alsacienne privilégie souvent le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Muscat pour ce type de vins. Le millésime 2023 est récent, promettant une belle expression aromatique, marquée par des notes florales, d’agrumes et de fruits à chair blanche. Issu de l’appellation “Alsace Vin de France”, ce vin profite d’une vinification mettant l’accent sur la pureté et la fraîcheur du fruit, sans élevage sous bois, afin de préserver la typicité du terroir.

L’Alsace est une région viticole située à l’est de la France, le long de la frontière allemande. Elle bénéficie d’un climat semi-continental, avec de faibles précipitations grâce à la protection des Vosges. Ce climat favorise des maturités lentes et des expressions aromatiques intenses. Les sols sont variés – schistes, granites, calcaires et argiles – conférant aux vins de la région des profils de bouche précis, fins et élégants. L’Alsace est aussi réputée pour la diversité de ses cépages blancs et une longue tradition viticole influencée à la fois par la France et l’Allemagne.

Ce vin blanc sec se mariera à merveille avec des spécialités alsaciennes telles que la choucroute de la mer, le kouglof salé au lard, une quiche aux poireaux ou encore une tarte flambée. Il accompagnera également avec brio des fromages frais comme le chèvre, ainsi que des poissons grillés, crustacés ou des sushis grâce à sa fraîcheur et son acidité naturelle.

Je vous recommande de déguster ce vin entre 8 et 10°C, afin de préserver toute son expression aromatique et sa vivacité. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter pleinement de sa fraîcheur, et servez-le dans des verres à vin blanc afin d’apprécier toute sa subtilité.