Vins Alsace Cave de Turckheim - Gewurztraminer - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015 de la Cave de Turckheim est un vin blanc moelleux d’exception, issu d’une sélection de raisins cueillis en surmaturité, ce qui confère à cette cuvée une richesse aromatique et une grande complexité. Le cépage Gewurztraminer, réputé pour son expressivité, se montre ici particulièrement généreux avec des notes intenses de fruits exotiques, de litchi, de rose et d’épices douces, sublimées par la concentration due à la vendange tardive. Le millésime 2015, marqué par un été chaud et ensoleillé, a permis une maturation optimale des raisins, donnant un vin à la fois puissant, opulent et doté d’une belle fraîcheur en finale.

L’Alsace, région emblématique du vignoble français, bénéficie d’un climat semi-continental, protégé des intempéries par le massif des Vosges. Cela favorise des vendanges tardives de grande qualité. Les sols variés, principalement marneux, calcaires et granitiques, confèrent aux vins une typicité remarquable. La région détient une longue tradition viticole, remontant à l’époque romaine, et s’est imposée comme l’une des références mondiales pour les vins issus de cépages aromatiques, notamment le Gewurztraminer.

Ce vin, doté d’une belle sucrosité et d’une palette aromatique intense, se révèle particulièrement à l’aise sur des accords mets-vins originaux. Il sublimera le foie gras sous toutes ses formes, ainsi que des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne. Il accompagnera aussi à merveille une cuisine asiatique relevée, un curry de crevettes ou un poulet au lait de coco. Pour une expérience régionale, on peut aussi l’apprécier avec une tarte aux mirabelles ou des desserts aux fruits exotiques.

Pour profiter pleinement de toute la complexité de la Cuvée Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015, il est conseillé de la servir idéalement entre 8 et 10°C. Un léger carafage avant service peut permettre au vin de mieux s’exprimer, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.