Vins Alsace W. Wurtz - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge W. Wurtz 2022 provient du vignoble alsacien, une région plus connue pour ses vins blancs, ce qui rend ce rouge déjà notable et singulier. Produit à partir des cépages autorisés en Alsace pour les rouges, principalement le Pinot Noir, ce vin dévoile la fraîcheur délicate caractéristique de ce cépage sur des terroirs septentrionaux. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins grâce à un été chaud mais sans excès, a permis d’obtenir un vin à la fois mûr et équilibré. La vinification, ici en style sec, privilégie l’expression du fruit, de la finesse et de la pureté plutôt qu'une concentration excessive ou une extraction tannique puissante.

L’Alsace s’étend le long du Rhin, entre les Vosges et la Forêt Noire. Ce microclimat semi-continental est l’un des plus secs de France grâce à l’effet protecteur des Vosges. Les sols très divers – granitiques, argileux, calcaires ou schisteux – favorisent une grande complexité aromatique. Le Pinot Noir y exprime une élégance particulière, avec des notes de cerise, de groseille et quelquefois une touche épicée. L’histoire viticole locale remonte à l’époque romaine et a été marquée par des influences germaniques, donnant des vins de style unique mêlant tradition et modernité.

Ce vin rouge alsacien, léger à mi-corsé, s’accordera parfaitement avec des plats régionaux tels qu’une tarte flambée gratinée aux lardons, du baeckeoffe revisité avec du canard, ou un munster fermier affiné. Il accompagnera également des viandes blanches rôties, une volaille aux herbes ou des poissons cuisinés au vin rouge, pour des accords originaux. Les charcuteries fines, terrines ou encore une salade composée au magret fumé mettront en valeur sa fraîcheur fruitée.

Pour la dégustation, servez ce Pinot Noir d’Alsace légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, afin d’apprécier sa nuance aromatique et sa vivacité sans masquer ses arômes délicats. Une aération douce en carafe peut affiner ses tanins et offrir une bouche plus soyeuse.