Vins Alsace Schuggel Boeglien - Gewurtstraminer - 2022

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer 2022 du domaine Schuggel Boeglien offre une interprétation élégante et expressive de ce cépage emblématique d’Alsace. Élaboré à partir de Gewurztraminer, ce vin dévoile une robe dorée limpide et brillante. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité du raisin, confère à ce vin des arômes caractéristiques de litchi, de rose, de fruits exotiques et d’épices douces. L’élevage et la vinification respectent les traditions alsaciennes, contribuant à préserver la fraîcheur et la typicité du cépage, tout en maintenant un profil sec, animé par une intensité aromatique soutenue et une bouche ample, légèrement poivrée en finale.

L’Alsace est reconnue pour son relief de collines sous-vosgiennes baignées d’un climat semi-continental. L’influence des Vosges crée un microclimat sec et ensoleillé, idéal pour la culture de cépages aromatiques comme le Gewurztraminer. Les sols, principalement composés de marnes, de calcaires et de granits, apportent minéralité et complexité aux vins. Cette région viticole, au riche passé franco-allemand, a forgé son identité autour de cépages uniques et de vins blancs réputés pour leur finesse et leur puissance olfactive.

Un Gewurztraminer sec tel que celui-ci se marie merveilleusement avec des plats épicés et exotiques, comme un curry de crevettes, une cuisine thaïlandaise légèrement relevée, ou encore une volaille à la crème et aux champignons. Pour rester dans la tradition régionale, il accompagne avec élégance un munster affiné, une choucroute de la mer ou une tarte flambée gratinée. Il saura également mettre en valeur des poissons de rivière en sauce ou des plats à base de foie gras poêlé, où son intensité aromatique dialoguera parfaitement avec la richesse du mets.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir cette cuvée entre 8 et 10°C. Un carafage rapide peut s’avérer bénéfique afin de libérer la palette aromatique du Gewurztraminer. À savourer dès maintenant pour sa générosité fruitée ou à laisser vieillir deux à trois ans pour plus de complexité.