Vins Alsace Jean Geiler - Gewurtzstraminer - 2011

Avis Viniou

Jean Geiler propose avec cette cuvée Gewurztraminer 2011 un vin blanc moelleux, emblématique du savoir-faire alsacien. Le Gewurztraminer, cépage typique de la région, s’exprime ici dans toute sa complexité aromatique grâce à un millésime patiemment mûri. Ce vin présente une belle robe dorée, reflet d’une vendange à maturité avancée, et libère un bouquet intense mêlant la rose, le litchi, les fruits exotiques et une touche épicée caractéristique du cépage. La bouche, onctueuse et généreuse tout en conservant une surprenante fraîcheur, est soutenue par une belle acidité, signature des terroirs alsaciens.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, offre un climat semi-continental et des sols variés (marno-calcaires, granitiques) qui favorisent l’élaboration de grands vins blancs. La région est reconnue pour son histoire viticole millénaire et la diversité de ses terroirs, permettant aux cépages aromatiques, comme le Gewurztraminer, de s’exprimer pleinement. Les hivers froids et les étés ensoleillés, combinés à une pluviométrie faible grâce à la barrière des Vosges, assurent une maturation optimale des raisins, donnant des vins intenses et équilibrés.

Ce Gewurztraminer moelleux s’accorde merveilleusement avec la cuisine exotique : il accompagne à merveille un curry de crevettes au lait de coco ou des plats aigres-doux. Les saveurs sucrées et épicées du vin s’entendent aussi avec des mets traditionnels alsaciens, tels qu’un munster affiné ou une tarte aux mirabelles. Il trouve également sa place à l’apéritif avec du foie gras, ou en fin de repas avec un dessert aux fruits exotiques ou une tarte aux abricots.

Pour apprécier pleinement ses arômes, je recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C. Pensez à le déboucher une vingtaine de minutes avant la dégustation afin de libérer toute sa palette aromatique. Ce Gewurztraminer 2011 peut encore vieillir quelques années, mais il offre déjà aujourd’hui sa générosité et son équilibre.