Vins Alsace André Lorentz - Gewurztraminer - 1998

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer 1998 de la maison André Lorentz est un vin blanc sec emblématique d’Alsace. Issu exclusivement du cépage gewurztraminer, il est réputé pour ses arômes exubérants et sa palette aromatique généreuse. Le millésime 1998 a bénéficié d’une climatologie favorable, permettant au raisin de mûrir lentement et de développer des notes typiques de fruits exotiques, de litchi, de rose et d’épices douces. La vinification traditionnelle alsacienne met en avant la pureté du cépage, avec une fermentation à température contrôlée et une conservation sur lies fines pour préserver la fraîcheur et la complexité aromatique.

La région viticole de l’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds, des automnes longs et un ensoleillement exceptionnel, protégé des pluies excessives par le massif des Vosges. Ses sols variés (marnes, granits, calcaires) permettent l’expression nuancée des cépages, avec le gewurztraminer particulièrement à l’aise sur les terroirs argilo-calcaires. L’histoire de la viticulture alsacienne remonte à l’époque romaine, mais c’est surtout au Moyen Âge que ses vins gagnent en renommée, notamment grâce aux Route des Vins d’Alsace aujourd’hui très appréciée.

Ce Gewurztraminer s’accordera parfaitement avec une cuisine épicée ou exotique : il sublimera un poulet au curry doux, des plats thaïlandais aux saveurs citronnées ou encore des crevettes sautées au gingembre. Vous pouvez aussi l’associer avec la cuisine alsacienne traditionnelle, comme le Munster affiné, la tarte à l’oignon ou encore une choucroute rehaussée de poisson ou de volaille. Sa richesse aromatique en fait également un compagnon idéal pour le foie gras.

Servez ce vin à une température de 8-10°C pour mettre en valeur sa fraîcheur tout en accompagnant ses arômes puissants. Prévoyez de le carafer s’il présente un peu de réduction à l’ouverture, afin que toutes ses nuances s’expriment au mieux en bouche.