Vins Alsace Gustave Lorentz - Pinot Noir Alsace Le Rosé - 2022

Avis Viniou

La cuvée Pinot Noir Alsace Le Rosé 2022 du domaine Gustave Lorentz se distingue par une expression gourmande et éclatante du rosé alsacien. Élaboré à partir de pinot noir, seul cépage rouge autorisé en Alsace, ce vin révèle un profil aromatique frais et fruité, caractérisé par des notes de petits fruits rouges comme la framboise et la groseille, auxquelles s’ajoutent parfois une légère touche florale. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins, confère à cette cuvée une agréable rondeur en bouche, équilibrée par une vivacité bien dosée. La vinification en pressurage direct préserve la pureté du fruit et garantit une belle clarté aromatique, fidèle au savoir-faire de la maison Lorentz, l’un des domaines les plus reconnus de la région.

L’Alsace est une région viticole emblématique du nord-est de la France, blottie entre les Vosges et le Rhin. Le climat y est semi-continental, avec des hivers froids, des étés chauds et une faible pluviométrie, ce qui favorise une maturation optimale des raisins et des vins au caractère frais et précis. Les sols, très variés, alternent entre marnes, calcaires, grès et granits, permettant une grande diversité d’expressions, même pour un même cépage. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine et s’est forgée au fil des siècles, pour devenir aujourd’hui l’un des plus grands terroirs à vins blancs, mais aussi désormais reconnu pour ses rosés élégants.

Ce rosé sec, fin et rafraîchissant, sera très polyvalent à table. Il accompagnera parfaitement une cuisine estivale : salades composées, tartes flambées, poissons grillés ou viandes blanches légèrement épicées. Un accord régional vous fera apprécier ce vin sur une salade de chèvre chaud ou une tarte à l’oignon alsacienne. Il sera également délicieux à l’apéritif avec des tapas ou des terrines de volaille.

Pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il se déguste jeune, dans les deux à trois ans suivant le millésime, afin de profiter de toute sa vivacité et de son fruit. N’hésitez pas à le passer brièvement au frais avant le service pour renforcer la sensation de dynamisme en bouche.