Vins Alsace Moltès - Sonnenberglaenzle - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, la cuvée Sonnenberglaenzle 2022 du domaine Moltès, est un rouge d’Alsace qui se distingue par son originalité dans une région principalement réputée pour ses vins blancs. Ce vin, issu vraisemblablement de cépages typiques alsaciens tels que le Pinot Noir, reflète le savoir-faire local adapté aux particularités du terroir. Le millésime 2022 a bénéficié d’une belle maturité grâce à un climat estival chaud et sec, ce qui a favorisé une vendange saine, donnant un vin coloré, concentré en arômes fruités et doté d’une structure élégante. La vinification s'oriente souvent vers la mise en valeur du fruit, avec une extraction légère pour conserver la finesse et la fraîcheur du cépage.

L’Alsace est une région viticole située à l’est de la France, au pied des Vosges, bénéficiant d’un microclimat particulièrement sec et ensoleillé protégé des intempéries par le massif vosgien. Les sols y sont très divers, allant des argilo-calcaires aux granitiques, ce qui confère aux vins une belle typicité et une grande finesse. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine, et si la réputation des blancs est solidement établie, la production de rouges légers et raffinés, menée avec talent par des vignerons passionnés comme la famille Moltès, ne cesse de progresser.

Ce vin rouge alsacien accompagnera parfaitement une cuisine régionale telle qu’un baeckeoffe légèrement relevé, un coq au riesling ou encore une tarte flambée aux lardons et oignons. Sa fraîcheur en bouche et sa structure légère sauront également séduire avec des viandes blanches grillées, des volailles, ou des fromages à pâte molle, comme un munster modérément affiné.

Pour une expérience de dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe révèlera toute la franchise de ses arômes fruités et sa délicatesse alsacienne. Ce sera un compagnon parfait pour des moments conviviaux, appréciant les subtilités d’un rouge original et fin, fidèle à son terroir.