Vins Alsace Bestheim - Gewurztraminer des Chateaux de Lentz - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer des Châteaux de Lentz 2021 de la maison Bestheim exprime tout le caractère typique de ce cépage emblématique alsacien. Ce vin blanc sec, issu exclusivement de Gewurztraminer, dévoile au nez une belle palette aromatique marquée par des notes de litchi, de rose et d’épices douces, typiques du cépage. La bouche est ample, gourmande, portée par une jolie fraîcheur malgré une richesse aromatique expressive, soulignée par un équilibre élégant entre opulence et vivacité. Le millésime 2021, après une météo plutôt fraîche, a permis d’obtenir une maturité optimale, offrant une belle tension et une finesse accrue.

La région d’Alsace, au nord-est de la France, est réputée pour ses vins blancs d’exception, profitant d’un climat continental protégé par les Vosges. Les sols, composés de mosaïques géologiques (grès, marne, calcaire, granite), confèrent aux vins une grande diversité et une belle minéralité. Historiquement, l’Alsace a toujours été une terre de vignerons passionnés, où le Gewurztraminer tient une place d’honneur en raison de son identité aromatique puissante et de sa capacité à restituer la singularité du terroir.

Au niveau des accords mets-vins, ce Gewurztraminer sec se marie parfaitement avec une cuisine exotique, comme des plats thaïlandais légèrement épicés ou des currys doux, mais il excelle également en compagnie de la gastronomie alsacienne : essayez-le avec une choucroute de poissons, un kougelhopf salé ou un munster affiné. Il s’accorde également avec des plats à base de volailles rôties ou des fromages persillés.

Pour en apprécier toute la complexité, dégustez ce vin frais, à une température idéale de 8-10°C. N’hésitez pas à l’aérer quelques instants dans le verre pour révéler toute sa palette aromatique. Ce Gewurztraminer accompagnera aussi bien une belle table de fête qu’un apéritif convivial.