Vins Alsace Marcel Immelé - la cour Voegtlins - 2022

Avis Viniou

La Cuvée la cour Voegtlins 2022 du domaine Marcel Immelé, en appellation Alsace Vin de France, est un vin blanc sec qui offre une belle expression du vignoble alsacien. Même si la composition en cépages n’est pas précisée, l’Alsace excelle dans la culture du Riesling, du Pinot Blanc, du Sylvaner ou du Gewurztraminer sec, cépages souvent à l’honneur dans ce type de cuvée régionale. Le millésime 2022 a bénéficié d’un beau climat, garantissant des maturités optimales tout en préservant une fraîcheur caractéristique. Au nez, ce vin se démarque probablement par ses arômes frais de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une pointe d’agrumes, avec une bouche vive, droite et une finale élégante qui s’accorde à merveille avec la franchise des vins blancs secs d’Alsace.

Le terroir alsacien, entre Vosges et Rhin, est l’un des plus variés d’Europe. Les sols, alternant granite, calcaire, schiste et grès, confèrent à chaque vin typicité et richesse aromatique. Ce vignoble bénéficie d’un microclimat sec et ensoleillé, idéal pour la maturité des raisins tout en préservant leur acidité naturelle, ce qui explique la réputation des vins blancs alsaciens pour leur fraîcheur, leur finesse et leur potentiel de garde. La viticulture y est très ancienne et mêle traditions séculaires et dynamisme contemporain, avec une véritable diversité de styles au sein de l’appellation Alsace.

Pour sublimer les qualités de ce blanc sec, privilégiez des accords frais et légers. Il accompagnera parfaitement des poissons grillés, des fruits de mer, ou des coquillages. Il excelle avec la cuisine alsacienne telle qu’une choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon. Pour plus de gourmandise, osez-le sur des fromages à pâte pressée comme un comté jeune ou bien un munster doux.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour révéler toute sa vivacité et la pureté de sa trame aromatique. Une légère aération dans le verre lui permettra également de s’ouvrir et de dévoiler toute sa complexité.