Vins Alsace Marcel Immelé - la cour Voegtlins Pinot Gris - 2022

Avis Viniou

La cuvée La Cour Voegtlins Pinot Gris 2022 du domaine Marcel Immelé est une belle expression du cépage Pinot Gris en Alsace. Issue du millésime 2022, elle se présente sous une robe claire aux reflets dorés, typique de ce cépage quand il est travaillé avec soin. Ce vin blanc, classé demi-sec, révèle une palette aromatique tout en gourmandise, avec des notes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, agrémentées d’une touche subtile de miel et de fruits exotiques. Le terroir alsacien, caractérisé par des sols majoritairement marno-calcaires, confère à cette cuvée une belle structure et une finesse particulière, équilibrant douceur et fraîcheur. L’absence de mention de certification bio n’altère en rien l’attention portée à la vinification, axée ici sur la pureté du fruit et la générosité naturelle du Pinot Gris.

La région d’Alsace jouit d’un climat semi-continental, protégé des intempéries par le massif des Vosges. Les étés sont chauds, favorisant une maturation optimale du raisin, alors que des nuits fraîches permettent de conserver l’acidité nécessaire à l’équilibre des vins, même dans ce style demi-sec. L’Alsace possède une histoire viticole riche, influencée par les cultures française et allemande, qui se retrouve dans la diversité de ses cépages et l’excellence de ses vins blancs.

Pour mettre en valeur la gourmandise de ce Pinot Gris demi-sec, privilégiez des accords avec la gastronomie alsacienne : une tarte flambée aux oignons, une choucroute de poisson ou encore un baeckeoffe aux fruits de mer souligneront son charme. Il se marie également à merveille avec des mets asiatiques, comme des plats légèrement épicés ou aigres-doux, ainsi qu’avec des volailles en sauce ou un fromage de Munster affiné.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour exhaler toute sa richesse aromatique et conserver sa fraîcheur. Une dégustation jeune permettra d'apprécier sa vivacité, mais il peut également gagner en complexité après deux à trois ans de garde.