Vins Alsace Flesch - Gewurztraminer - 2018

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 du domaine Flesch est un vin blanc moelleux issu de vendanges tardives, une mention prestigieuse en Alsace qui garantit une vendange réalisée lorsque les raisins sont en surmaturité, concentrant ainsi les sucres et les arômes. Le cépage Gewurztraminer, réputé pour son intensité aromatique, donne ici un vin à la robe dorée, dévoilant des notes puissantes de fruits exotiques, de litchi, de rose, de miel et d’épices douces. L’année 2018, marquée par un été chaud et généreux, s’est traduite par une belle maturité permettant d’obtenir une expression riche et complexe typique des vendanges tardives. Ce vin offre une bouche ample, soyeuse, à la sucrosité délicate équilibrée par une fraîcheur bien présente en finale.

L’Alsace, région frontalière à l’Est de la France, est réputée pour ses cépages aromatiques et ses vins blancs d’exception. Le climat semi-continental, marqué par une faible pluviométrie grâce à la protection des Vosges, permet une maturité optimale des raisins et favorise le développement de la pourriture noble pour les cuvées liquoreuses. Les sols d’Alsace sont variés, mêlant granite, calcaire et argiles, ce qui permet une grande diversité d'expression, y compris sur les Gewurztraminer qui trouvent ici leur terroir de prédilection. L’histoire viticole de la région, riche et ancienne, fait d’elle l’un des berceaux des grands vins blancs européens.

Un Gewurztraminer Vendanges Tardives se prête idéalement aux accords avec la cuisine orientale relevée – poulet au curry doux, tajines aux abricots – ainsi qu’aux fromages puissants comme le Munster bien affiné ou le Roquefort. Côté desserts, privilégiez des mets aux fruits exotiques, tartes à la mirabelle ou à la poire, ou encore une simple salade de fruits frais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Une aération de quelques minutes révélera toute l’intensité aromatique de cette cuvée, à savourer dès maintenant ou à laisser vieillir encore quelques années pour une complexité accrue.