Vins Alsace Schmitt & Carrer - Schlossel Muhle Les Alluvions - 2024

Avis Viniou

Issu de la maison Schmitt & Carrer, la cuvée Schlossel Muhle Les Alluvions 2024 est un vin blanc sec produit sous l’appellation Alsace Vin de France. Ce vin, bien que ne revendiquant pas de cépage unique précisé, s’inscrit dans la tradition des assemblages alsaciens, connus pour leur fraîcheur et leur expression aromatique limpide. Le millésime 2024 promet des notes vives, une belle tension, et une expression pure du terroir, porté par une vinification respectueuse de la matière première pour préserver la fraîcheur et le fruité naturel des raisins issus des sols alluvionnaires, riches en minéraux, typiques du secteur de la plaine du Rhin.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental sous l’influence des Vosges, offrant une belle amplitude thermique et un excellent taux d’ensoleillement, tout en restant protégé des pluies excessives. Les sols variés de la région, mêlant argile, calcaire, schiste et alluvions, confèrent aux vins une typicité marquée et une grande diversité aromatique. L'histoire viticole de l’Alsace est marquée par une identité forte, à la croisée de cultures française et germanique, qui se traduit dans la finesse et la précision de ses vins blancs.

La fraîcheur et l’élégance de cette cuvée s’accordent parfaitement avec les plats de la tradition alsacienne, tels qu’une choucroute de la mer ou des bouchées à la reine. Elle sera également idéale avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des fromages à pâte molle peu affinés. Pour les amateurs de saveurs plus exotiques, ce vin sublimera également la cuisine asiatique légère et relevée, comme un wok de crevettes citronnées.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa vivacité, il est conseillé de servir la cuvée Schlossel Muhle Les Alluvions 2024 à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe peut également lui permettre de révéler toute sa complexité aromatique.