Vins Alsace Gustave Lorentz - Fleurelle - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Fleurelle 2022 du domaine Gustave Lorentz est un vin blanc sec, emblématique du savoir-faire alsacien. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux de cépages traditionnels de la région, soigneusement sélectionnés pour révéler fraîcheur, finesse aromatique et vivacité. Millésime 2022, il se caractérise par une belle maturité des raisins, préservant un équilibre parfait entre richesse fruitée et tension minérale. Le nez s’ouvre sur des notes florales délicates, d’agrumes frais et de fruits à chair blanche, tandis que la bouche, ample et vive, dévoile une finale élégante aux accents légèrement acidulés. Sa vinification privilégie les techniques douces pour exprimer toute la pureté du fruit, dans le respect du terroir.

L’Alsace, région viticole située à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et secs, et des automnes longs et lumineux, idéals pour la maturité des raisins. Les vignes de Gustave Lorentz prospèrent sur des sols variés — granito-calcaires, argileux ou marno-calcaires — qui nourrissent la complexité et la typicité des vins. Forte d’une histoire viticole séculaire, l’Alsace cultive principalement des cépages blancs et se distingue par ses vins expressifs, droits et dotés d’une grande fraîcheur.

La Cuvée Fleurelle, grâce à sa vivacité et son profil floral, s’accordera merveilleusement avec des plats typiques d’Alsace comme une tarte à l’oignon, une choucroute de la mer ou un presskopf. Elle saura également sublimer des mets plus universels tels qu’un ceviche de poisson, des fruits de mer crus, une salade de chèvre frais, ou des quiches aux légumes printaniers. Pour une expérience régionale, tentez l’alliance avec une matelote d’anguille ou un baeckeoffe.

Pour apprécier toutes les nuances aromatiques de cette cuvée, il est recommandé de la servir fraîche, entre 8 et 10°C. Privilégiez des verres à vin blanc élancés pour concentrer les arômes, et n’hésitez pas à laisser s’aérer quelques minutes avant la dégustation. Ce vin peut être bu dès aujourd’hui pour sa jeunesse vibrante, mais il gagnera en complexité après un ou deux ans de garde.