Vins Alsace Famille Hauller - Gewurztraminer

Avis Viniou

La Cuvée Gewurztraminer de la Famille Hauller est un vin blanc moelleux, issu d’un cépage emblématique du vignoble alsacien : le gewurztraminer. Ce vin non millésimé illustre parfaitement le savoir-faire familial transmis au fil des générations et s’inscrit dans la tradition des vins doux et aromatiques de la région. Le gewurztraminer s’exprime ici avec générosité, offrant une palette aromatique intense, marquée par des notes de fruits exotiques, de litchi, de rose, voire de légères pointes d’épices douces. La bouche est ample, ronde, soutenue par une douceur mielleuse et une fraîcheur bien dosée, typique des meilleures cuvées moelleuses alsaciennes.

L’Alsace, région viticole située à l’est de la France, est réputée pour ses paysages pittoresques, ses terroirs variés et son climat semi-continental. Les sols, majoritairement composés de calcaires, de granites et de marnes, apportent complexité et structure aux vins. L’exposition des vignes, protégées par les Vosges, permet une belle maturité des raisins, favorisant l’expression aromatique et la richesse gustative, surtout pour les cépages nobles comme le gewurztraminer. L’histoire viticole de l’Alsace est riche et ancienne, marquée par une mosaïque de petits propriétaires passionnés qui perpétuent l’excellence de leurs traditions.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets aux saveurs prononcées et épicées : la cuisine thaïlandaise, indienne ou chinoise se marie à merveille à la fraîcheur et à la sucrosité du gewurztraminer. Plus localement, pensez au traditionnel munster fermier, au foie gras d’Alsace ou encore à une tarte aux fruits jaunes pour sublimer l’expression aromatique du vin.

Je vous conseille de déguster ce vin frais, à une température de 8-10°C, pour préserver la finesse de ses arômes tout en profitant de sa rondeur et de sa douceur en bouche. L’ouverture une quinzaine de minutes avant le service permettra au vin de révéler toute sa complexité.