Vins Alsace Bernhard reibel - Bischofs weingarten - 2014

Avis Viniou

Le Cuvée Bischofs Weingarten 2014 du Château Bernhard Reibel est un vin blanc provenant d'Alsace, région réputée pour ses cépages aromatiques et ses vins de caractère. Ce millésime 2014 exprime toute la complexité du terroir alsacien, avec une belle fraîcheur et un bouquet aromatique riche. Conçu dans une région bénéficiant d'un climat semi-continental avec des sols variés mêlant calcaire et argiles, ce vin offre structure et minéralité. Le Château Bernhard Reibel, respecté pour sa tradition et son innovation, s'attache à produire des vins authentiques, reflétant l'âme d'un terroir unique et d'une longue histoire viticole.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et ses arômes, comme un baeckeoffe, plat alsacien traditionnel, ou une choucroute de la mer. Les poissons grillés, tels que la truite ou le saumon, ainsi que les fruits de mer, seront également de beaux compléments, respectant l'équilibre entre l'acidité et les saveurs subtiles du vin. Les fromages à pâte molle, comme le Munster, peuvent également exalter ses arômes délicats.

Pour profiter pleinement de la dégustation, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante avant d'apprécier au nez ses arômes floraux et fruités caractéristiques. En bouche, essayez de percevoir les nuances d'acidité et de rondeur, ainsi que la minéralité typique des vins d'Alsace. Laissez-vous transporter par une finale élégante et persistante.