Vins Alsace Schaeffer - Tradition Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Tradition Gewurztraminer 2018 du Domaine Schaeffer est un vin blanc emblématique de l’Alsace, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, reconnu pour son intensité aromatique et son caractère unique. Le millésime 2018, marqué par une belle maturité, offre un profil riche et élégant. Ce vin, classé en sec, séduit par ses notes exubérantes de litchi, de rose, de fruits exotiques et d’épices douces, tout en conservant une belle fraîcheur et une finale légèrement miellée. La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) témoigne d’un engagement fort pour une viticulture respectueuse de l’environnement et du terroir.

L’Alsace est une région viticole d’excellence, s’étendant le long du vignoble vosgien, entre montagnes et plaine du Rhin. Ce terroir bénéficie d’un microclimat particulièrement sec et ensoleillé, offrant des conditions idéales pour la pleine expression des cépages aromatiques. Les sols y sont complexes, mêlant granite, schiste, grès et argile, ce qui confère une diversité et un raffinement remarquables aux vins. L’histoire viticole de l’Alsace est très ancienne, intimement liée à la culture germanique et française, ce qui explique la prédominance de cépages comme le Gewurztraminer et le respect des traditions de vinification.

Ce Gewurztraminer sec s’accorde parfaitement avec la cuisine asiatique légèrement épicée, les plats à base de curry, ou encore des mets à base de crevettes et de fruits exotiques. Il accompagne à merveille un fromage de Munster affiné, un foie gras en terrine ou encore une choucroute de la région, si l’on souhaite un accord typiquement alsacien.

Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à le carafer rapidement pour libérer toute sa palette aromatique, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Ce Gewurztraminer, séduisant et généreux, accompagnera magnifiquement vos repas de fête ou vos moments de convivialité.