Vins Alsace Domaine Armand Gilg - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Armand Gilg élabore en 2023 un vin rouge sec sous l’appellation Alsace Vin de France. Ce domaine familial, implanté à Mittelbergheim, est réputé pour son savoir-faire multigénérationnel et son respect du terroir. Bien que l’Alsace soit principalement liée aux vins blancs, certains domaines produisent également des rouges issus généralement du cépage Pinot Noir, qui s’épanouit particulièrement dans cette région grâce à ses sols calcaires et son climat semi-continental. La vendange de 2023 fut caractérisée par des conditions climatiques marquées par de belles amplitudes thermiques entre journées chaudes et nuits fraîches, favorisant la maturité et la fraîcheur du fruit. L’élevage, souvent en cuve ou en foudre, est conduit de façon à préserver l’éclat du fruit et la finesse des tanins, typiques des rouges alsaciens.

La région alsacienne bénéficie d’un environnement privilégié, protégé par les Vosges qui apportent un ensoleillement généreux et un faible niveau de précipitations. Les terroirs variés, allant du granit au calcaire, offrent une palette d’expression remarquable pour les cépages autochtones. Si l’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’Antiquité, le vignoble a su se forger une identité unique, où innovation et traditions cohabitent harmonieusement. Les rouges, bien que plus confidentiels que les blancs, témoignent de la montée en qualité des Pinots Noirs alsaciens ces dernières années.

Ce vin rouge sec du Domaine Armand Gilg se distingue par sa fraîcheur, ses arômes de petits fruits rouges comme la griotte et la framboise, ainsi qu’une structure légère et soyeuse. Il accompagnera idéalement des plats de charcuterie alsacienne, une tourte à la viande ou même un baeckeoffe revisité au canard. Des fromages à pâte molle peu affinés (munster jeune par exemple) sauront également révéler le côté gourmand du vin.

Je vous recommande de déguster ce vin à une température de 14-16°C, afin de profiter pleinement de sa vivacité et de l’élégance de son fruité. N’hésitez pas à l’ouvrir une demi-heure avant le service pour qu’il exprime toute sa personnalité.