Vins Alsace Marc Kœberle-Bleesz - 2020

Avis Viniou

Le vin rouge 2020 du domaine Marc Kœberle-Bleesz, élaboré dans l’appellation Alsace Vin de France, offre une vision originale de la tradition alsacienne, plus souvent reconnue pour ses blancs. La cuvée ne précise pas l’assemblage, mais il est probable qu’elle mette en avant un cépage local comme le Pinot Noir, le seul autorisé actuellement à produire du vin rouge dans la région sous l’appellation Alsace. Le millésime 2020, marqué par des températures estivales chaudes et une bonne maturité des raisins, laisse présager un vin équilibré, aux tanins souples et à la fraîcheur préservée, typique du style alsacien. La vinification, même si peu détaillée ici, se veut généralement respectueuse du fruit, sans excès d’extraction, ce qui donne en Alsace des rouges clairs, élégants, et à la trame délicate, souvent élevés en cuve ou en foudre traditionnel.

L’Alsace est une région viticole à l’identité forte, blottie entre les Vosges et le Rhin. Ce terroir bénéficie d’un climat semi-continental, avec une pluviométrie faible grâce à l’effet protecteur des montagnes, favorisant des maturités lentes. Les sols y sont extrêmement variés, allant du granite au calcaire, en passant par l’argilo-marneux, ce qui confère aux vins une diversité aromatique notable. La culture du vin y remonte à l’époque romaine et s’est affirmée au fil des siècles par la viticulture des abbayes. Dans ce pays de blancs, le rouge demeure une curiosité confidentielle, mais révèle toute la finesse alsacienne lorsqu’il est bien travaillé.

Accordez ce vin rouge à une cuisine de terroir légère?: il trouvera toute sa place avec une tarte flambée traditionnelle, du munster affiné, un baeckeoffe dominé par la volaille, ou encore une terrine de gibier. Son expression subtile se prête également à des poissons riches comme la truite au lard ou des légumes rôtis, pour accompagner sa fraîcheur et sa délicatesse fruitée.

Pour la dégustation, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Ouvrez de préférence la bouteille une demi-heure avant pour laisser le vin s’éveiller et révéler ses arômes de petits fruits rouges, d’épices douces et de sous-bois. Un plaisir à savourer dans sa jeunesse, qui évoluera vers plus de complexité au fil de 3 à 5 années de garde.