Vins Alsace Kuehn - Tentation Suprême - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Tentation Suprême 2018 du domaine Kuehn est un vin blanc sec provenant de l’appellation Alsace Vin de France. En l'absence de précisions sur le cépage utilisé, il est probable, au vu des usages locaux, que ce soit un assemblage typiquement alsacien regroupant des variétés telles que le Riesling, le Pinot Blanc ou encore le Sylvaner. Ce vin est élaboré suivant des méthodes biologiques, ce qui garantit le respect de la vigne et de son environnement, tout en exprimant avec finesse la pureté du terroir alsacien. Le millésime 2018 offre généralement des vins dotés de belles maturités, avec des équilibres frais et une aromatique expressive, idéale pour ce type de cuvée séduisante et vivifiante.

L’Alsace est une région viticole réputée pour la diversité de ses terroirs, forgés par un climat semi-continental protégé par les Vosges. Les hivers y sont froids, tandis que les étés peuvent être chauds, offrant ainsi une belle amplitude thermique propice au développement des arômes dans les raisins. Les sols, très variés, sont en général composés de marnes, de calcaires et de granits, conférant aux vins une grande richesse et de la minéralité. L’histoire viticole de la région, marquée par des influences germaniques et françaises, a donné naissance à une mosaïque de styles et à une tradition d’assemblages particulièrement réussis, telle cette cuvée Kuehn.

Pour accompagner la Tentation Suprême 2018, privilégiez des mets frais et délicats. Ce vin sera parfait avec des poissons grillés ou vapeur, des fruits de mer, ou encore des spécialités alsaciennes telles que la choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon. Son caractère sec et sa vivacité accompagneront aussi remarquablement des fromages à pâte dure comme le comté ou le gruyère.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de son équilibre, servez ce vin autour de 8-10°C, dans de grands verres ouverts afin de libérer toutes ses nuances subtiles. Dégusté jeune, il exprimera sa vivacité ; il pourra également s’apprécier après deux ou trois années de garde pour plus de complexité.