Vins Alsace Domaine A. Ruff & Fils - Weinberg Vendanges Tardives Pinot Gris - 2009

Avis Viniou

Le Domaine A. Ruff & Fils propose ici un vin remarquable : la Cuvée Weinberg Vendanges Tardives Pinot Gris 2009. Ce vin blanc, issu des vendanges tardives, bénéficie d'une grande richesse aromatique et d'une douceur caractéristique. Le cépage Pinot Gris, emblématique de l’Alsace, révèle des notes de fruits confits et de miel. Le millésime 2009, particulièrement ensoleillé, a permis un développement optimal des arômes. Le sol argilo-calcaire typique de cette région ajoute une profondeur et une complexité au vin. L'Alsace, avec son climat semi-continental et ses influences germaniques, est une région viticole unique. Le Domaine A. Ruff & Fils, avec son histoire familiale, est connu pour ses vins de haute qualité, respectueux du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes riches et sa douceur. Un foie gras poêlé sera un accord parfait, en réchauffant et en complétant les notes sucrées du vin. Des plats à base de fruits exotiques, tels qu’un tajine d'agneau aux abricots ou une salade de canard à la mangue, mettraient également en valeur sa complexité aromatique. Pour une touche alsacienne, essayez avec un Munster affiné pour créer une harmonie intéressante entre le crémeux du fromage et la douceur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 10 à 12 °C. Commencez la dégustation par l’examen visuel : sa robe dorée témoigne de sa maturité. Au nez, prenez le temps de découvrir ses parfums intenses de fruits compotés et de miel. En bouche, savourez sa texture onctueuse et bien équilibrée. Accordez-vous un moment pour apprécier la persistance aromatique, typique des vendanges tardives, qui fait de ce vin un grand plaisir sensoriel.