Avis Viniou
Le vin non millésimé Rosfelder "Cuvée Tradition" de couleur rouge, provient de la région réputée d'Alsace, en France. Bien que l'Alsace soit traditionnellement connue pour ses vins blancs, cette cuvée rouge se distingue par l'expression unique de son terroir. Les techniques de vinification alignent des méthodes traditionnelles visant à préserver les caractéristiques variétales pures. Les sols variés de l'Alsace, combinés à un climat semi-continental, favorisent la production de vins élégants et structurés. Le domaine Rosfelder, fort d'une histoire de plusieurs générations, est reconnu pour la qualité constante de ses produits et son engagement envers la viticulture durable.
Pour sublimer cette "Cuvée Tradition", accompagnez-la de viandes rouges grillées, de plats en sauce comme le bœuf bourguignon, ou encore de gibiers à plumes. Les arômes épicés et la structure du vin s'accordent parfaitement avec une choucroute garnie, un plat typique de la région, ou encore avec des fromages affinés pour un mariage de saveurs robustes et authentiques.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. Au goût, laissez-vous séduire par l'harmonie et la complexité des saveurs. Prenez le temps d'apprécier son équilibre en bouche, en notant les tannins souples et la persistance aromatique agréable qui en font un vin de plaisirs simples mais authentiques.
