Vins Alsace Jean Geiler - Gewurztraminer Collection Douceurs - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Collection Douceurs 2022 du domaine Jean Geiler est un vin moelleux issu d’un cépage emblématique de l’Alsace : le gewurztraminer. Connu pour sa richesse aromatique et sa palette exubérante, ce vin blanc exprime toute la typicité de ce cépage, avec des notes de litchi, de rose, d’épices douces et de fruits exotiques. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, apporte une belle maturité aux raisins, renforçant la générosité et l’onctuosité du vin. La vinification privilégie la douceur naturelle, sans procéder à une surchaptalisation, ce qui permet de mettre en avant le sucre résiduel inhérent au gewurztraminer moelleux, en parfaite harmonie avec une acidité équilibrée. La texture en bouche est soyeuse et le vin dévoile une belle longueur aromatique.

L’Alsace est une région viticole d’exception, bénéficiant d’un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds et secs. Les vignobles sont majoritairement plantés sur les coteaux bien exposés, protégés des influences océaniques par le massif des Vosges. La diversité des sols, allant des marnes aux granits, permet une grande expression des cépages nobles, parmi lesquels le gewurztraminer tient une place de choix. Riche d’une histoire viticole remontant à l’époque romaine, l’Alsace a su préserver un savoir-faire unique et une identité forte, que l’on retrouve dans la pureté de ses vins.

Ce Gewurztraminer moelleux s’accordera parfaitement avec une cuisine exotique légèrement épicée, comme un curry de crevettes à la thaïlandaise, ou encore avec la gastronomie régionale alsacienne, par exemple une tarte flambée au munster, ou un foie gras accompagné de chutney de fruits. Il fera également merveille à l’apéritif ou en dessert, avec une tarte aux fruits jaunes ou une salade de mangue.

Pour en apprécier pleinement le bouquet et la structure, je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut également lui permettre de dévoiler toute sa complexité aromatique.