Vins Alsace Alexandre Arbogast - Le Quatre 'A' - 2017

Avis Viniou

La cuvée Le Quatre 'A' 2017 du domaine Alexandre Arbogast est un vin blanc sec issu de l’Alsace, une région reconnue pour ses grands vins blancs. Sous l’appellation Alsace Vin de France, cette cuvée se distingue par son assemblage, probablement composé des cépages emblématiques de la région tels que le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer et le Muscat (d’où le nom « Le Quatre », sur les quatre cépages nobles d’Alsace). Le millésime 2017 dévoile la fraîcheur cristalline de l’année, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches, et une belle tension en bouche, soutenue par une minéralité typique du terroir alsacien. La vinification, axée sur la pureté et l’expression aromatique, révèle une bouche équilibrée, dynamique, avec une finale allongée par de délicates touches fruitées.

La région alsacienne, bordée par les Vosges à l’ouest et le Rhin à l’est, bénéficie d’un microclimat semi-continental parmi les plus secs de France. Le sol se compose d’une mosaïque unique de calcaire, de grès, d’argile et de schiste, conférant une grande complexité aux vins. L’histoire viticole de l’Alsace est marquée par une influence germano-française, qui s’exprime par une tradition de vins blancs secs, racés et aromatiques, à la personnalité affirmée.

Pour sublimer cette cuvée Le Quatre 'A', privilégiez des accords avec les saveurs fraîches et raffinées. Ce vin s’accordera merveilleusement avec des poissons grillés, un carpaccio de Saint-Jacques, ou encore des fromages de chèvre frais. Les plats alsaciens, comme une choucroute de la mer ou une tarte flambée à la crème, trouveront également en ce vin un compagnon idéal, capable de souligner les saveurs tout en respectant l’équilibre du plat.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour révéler toute la palette aromatique, et profitez de sa fraîcheur comme de sa complexité pour accompagner vos moments gourmands.