Vins Alsace Préféré des Hohlandsberg - 2022

Avis Viniou

Le Préféré des Hohlandsberg 2022 est un vin blanc sec issu du terroir alsacien, une région réputée pour l'élégance et la pureté de ses vins. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, il est probable qu’il s’agisse de l’un des grands classiques de l’Alsace tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou encore le Sylvaner, cépages très présents sous l’appellation Alsace Vin de France. Le millésime 2022 a profité d’un climat relativement équilibré, offrant de belles maturités tout en conservant une fraîcheur caractéristique. Les pratiques de vinification en Alsace favorisent la mise en valeur de l’expression du cépage et du terroir, avec un travail soigneux en cuve inox pour préserver les arômes primaires et la vivacité du vin.

L’Alsace, située à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement sec grâce à la protection des Vosges. Cette configuration favorise une maturation lente et progressive des raisins, indispensable à l’obtention de vins expressifs, à l’acidité bien maîtrisée. Les sols y sont très variés, composés de granite, de calcaire ou encore d’argiles, ce qui permet une grande diversité de styles. La région possède une tradition viticole multiséculaire, mêlant héritage français et influences germaniques, et se distingue par ses vins blancs aromatiques et précis.

Ce vin blanc sec sera idéal en accompagnement de spécialités alsaciennes comme la choucroute de la mer, une tarte à l’oignon ou un baeckeoffe de poisson. Son profil vif et minéral se mariera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des fromages frais comme le Munster jeune. Il saura également faire ressortir la fraîcheur d’une salade de chèvre chaud ou la finesse de sushis.

Pour une dégustation optimale, servez ce Préféré des Hohlandsberg 2022 bien frais, entre 8 et 10°C. Veillez à le carafer si vous souhaitez qu’il exprime toute la richesse de ses arômes après quelques minutes d’ouverture.