Vins Alsace Durenmeyer - Guewurstraminer - 2009

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer 2009 du Domaine Durenmeyer est un vin blanc sec issu de l’emblématique cépage gewurztraminer, originaire d’Alsace. Vendangé en 2009, il exprime toute la typicité et la générosité de ce cépage aromatique, reconnu pour ses arômes puissants de litchi, de pétales de rose, d’épices orientales et de fruits exotiques, parfois relevés de subtiles notes poivrées. Le terroir alsacien, particulièrement celui du domaine Durenmeyer, s’exprime à travers une vinification respectueuse, qui préserve la fraîcheur et la complexité aromatique du vin tout en lui apportant une superbe structure.

L’Alsace est une région viticole d’exception, située à l’est de la France, entre les Vosges et le Rhin. Le climat y est semi-continental, marqué par une faible pluviométrie due à l’effet de barrière des Vosges, ce qui favorise une maturité optimale des raisins. Les sols sont variés, mêlant granit, calcaire, schiste et argile, offrant ainsi une large palette d'expressions aux vins. L'histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine, et le gewurztraminer y trouve un terrain d’expression privilégié grâce à la richesse minérale et la fraîcheur des terroirs.

Ce gewurztraminer sec accompagnera à merveille des spécialités alsaciennes comme la choucroute de la mer ou les poissons en sauce légère. Son profil aromatique se marie également très bien avec la cuisine asiatique, notamment les sushis, les plats thaï épicés, ou les currys doux. Pour une touche authentique, essayez-le aussi avec un munster affiné ou une tarte aux oignons.

Pour révéler pleinement sa palette aromatique, je vous conseille de servir ce vin entre 10 et 12°C. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant le service afin de lui permettre de s’aérer légèrement. Vous profiterez ainsi d’une expression la plus fidèle du caractère unique du gewurztraminer alsacien.