Vins Alsace Rietsch - 2008

Avis Viniou

Ce vin rouge du Domaine Rietsch, millésime 2008, est une véritable curiosité issue de la région alsacienne, une terre surtout reconnue pour ses grands vins blancs. Rietsch, domaine familial engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, se démarque par sa recherche d’authenticité et son travail sur des vinifications naturelles. Ce vin sec, issu de cépages rouges cultivés sur les terroirs argilo-calcaires spécifiques d’Alsace, propose une interprétation originale du rouge d’Alsace, fruit de raisins mûris sous un climat frais. Le millésime 2008, marqué par une saison fraîche et tardive, s’exprime par une belle fraîcheur, des arômes de fruits rouges acidulés, des notes épicées et végétales, ainsi qu’une structure fine et pleine de vivacité. La vinification respectueuse, souvent peu interventionniste chez Rietsch, met en avant la pureté du fruit, la minéralité du terroir et un style digeste qui fait la part belle à l’élégance.

L’Alsace est une région au charme singulier, bordée par le massif vosgien à l’ouest et le Rhin à l’est. Son climat semi-continental, relativement sec et ensoleillé, favorise une maturité lente des raisins. Les sols variés – marnes, calcaires, grès – confèrent aux vins leur typicité et leur complexité. Si l’Alsace est surtout réputée pour ses rieslings et gewurztraminers, quelques producteurs passionnés s’emploient à valoriser les cépages rouges tels que le pinot noir, avec des résultats étonnants, à l’image de ce vin du domaine Rietsch.

Ce vin rouge d’Alsace trouvera sa place sur la table avec des plats régionaux comme un baeckeoffe à la viande, ou une quiche lorraine revisitée. Il accompagnera aussi volontiers des volailles rôties, une terrine de gibier, voire des fromages affinés comme le munster, dont la puissance sera adoucie par la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Une légère aération (carafage court) peut révéler toute la palette aromatique et assouplir les tanins encore présents malgré l’âge. Voilà un vin original, parfait pour explorer l’Alsace sous un autre angle et surprendre vos convives.