Vins Alsace André Tempé - Fleur du Printemps - 2022

Avis Viniou

La cuvée Fleur du Printemps 2022 d’André Tempé, issue de l’appellation Alsace Vin de France, se présente comme un rosé sec, vibrant et délicat. Ce vin, élaboré dans la pure tradition alsacienne, naît d’un assemblage soigneusement sélectionné pour exprimer la fraîcheur et la finesse du terroir local. Les raisins sont récoltés à pleine maturité, puis vinifiés par pressurage direct et fermentation à basse température afin de préserver toute la pureté aromatique et la tension naturelle du fruit. Ce rosé dévoile généralement une robe pâle aux reflets saumonés, et un nez gourmand marqué par des arômes de petits fruits rouges (groseille, fraise des bois) et de fleurs du printemps, soulignés d’une pointe d’agrumes.

L’Alsace est une région viticole au charme singulier, nichée entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental, protégé des pluies par le massif vosgien, favorise une maturité optimale des raisins tout en préservant une belle acidité. Les sols variés, composés de granite, de calcaire, d’argile et de grès, confèrent aux vins une grande diversité et une expression minérale unique. Forte d’une histoire viticole millénaire, l’Alsace est reconnue pour sa palette aromatique et la typicité de ses vins tranquilles, dont les rosés comme cette cuvée Fleur du Printemps révèlent tout le potentiel.

Ce rosé sec s’accordera à merveille avec une cuisine estivale et légère. Il accompagnera avec élégance des salades composées au fromage frais, des poissons grillés, ou des tartares de saumon et de légumes croquants. Les spécialités alsaciennes telles que la tarte flambée ou une choucroute de la mer trouveront aussi en ce vin un partenaire subtil et rafraîchissant, tout comme des plateaux de charcuterie fine.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la vivacité de la cuvée Fleur du Printemps 2022, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C. Un carafage de quelques minutes peut également aider à libérer ses arômes floraux et fruités les plus fins.