Vins Alsace Château Willy Gisselbrecht - Pinot Blanc - 2022

Le Château Willy Gisselbrecht Pinot Blanc 2022 est un vin blanc sec issu d’un cépage emblématique d’Alsace, le Pinot Blanc, récolté sur l’un des terroirs les plus renommés de la région. Dans ce millésime 2022, le vin se distingue par une belle fraîcheur et une palette aromatique allant de la pomme verte à l’amande, avec des notes subtiles de fleurs blanches. Le Pinot Blanc est vinifié ici de manière à préserver une belle pureté de fruit et une vivacité désaltérante, tout en offrant une texture délicatement ronde. Le millésime 2022, marqué par un climat contrasté alternant chaleur et nuits fraîches, a permis d’obtenir un bel équilibre entre maturité et acidité.

L’Alsace s’étend le long de la chaîne des Vosges, profitant d’un des climats les plus secs de France grâce à l’effet de fœhn, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols variés, composés de marne, calcaire, granite ou grès, apportent à chaque vin leur personnalité. La région, forte d’une tradition viticole remontant à l’Antiquité romaine, est reconnue pour la diversité et la haute expression de ses cépages blancs, dont le Pinot Blanc occupe une place de choix pour sa polyvalence et son élégance.

Ce Pinot Blanc sec et lumineux se marie à merveille avec des plats de poissons à chair fine, comme un sandre au beurre blanc ou une truite aux amandes. Il accompagne aussi avec délicatesse la cuisine régionale : une tarte flambée, du munster jeune, ou encore une choucroute de la mer. Il peut aussi sublimer une salade de chèvre chaud ou des quiches légères.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre lui permettra de dévoiler toute sa finesse et sa gourmandise. Il sera à apprécier dans sa jeunesse, dans les trois à quatre ans suivant sa mise en bouteille, pour profiter de sa vivacité et de ses parfums délicats.