Vins Alsace Ruhlmann - Gewurztraminer - 2020

La cuvée Gewurztraminer 2020 du domaine Ruhlmann est un vin blanc sec issu de l’un des cépages les plus emblématiques d’Alsace. Ce millésime 2020, élaboré à partir d’un Gewurztraminer récolté à maturité optimale, dévoile une robe brillante aux reflets dorés. Au nez, ce Gewurztraminer s’exprime par des arômes envoûtants de litchi, de pétales de rose et de fruits exotiques, signatures typiques du cépage. En bouche, il offre une palette aromatique généreuse, avec une belle fraîcheur et une finale persistante finement épicée, tout en conservant une trame sèche qui met en valeur son élégance.

La région d’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds, favorisé par la protection naturelle des Vosges. Les sols composés de granite, de schiste et de calcaire confèrent aux vins une complexité minérale et une pureté remarquables. Forte d’une histoire viticole millénaire, l’Alsace est réputée pour ses vins blancs aromatiques qui, comme ce Gewurztraminer, expriment la singularité de chaque terroir grâce à une vinification respectueuse de la tradition et de la biodiversité des cépages locaux.

Ce Gewurztraminer sec accompagne à merveille la cuisine alsacienne : il sublime une choucroute de la mer, une tarte à l’oignon ou un baeckeoffe. Sa puissance aromatique et sa fraîcheur se marient aussi élégamment avec des plats asiatiques légèrement épicés – nems, curry de crevettes –, ainsi qu’avec des fromages à pâte persillée comme le roquefort. Il fait également un bel accord avec des poissons grillés, des viandes blanches en sauce légère ou une salade de gambas agrémentée d’agrumes.

Je vous recommande de servir cette cuvée autour de 8-10°C pour révéler la finesse de ses arômes et sa vivacité. Il pourra encore évoluer favorablement en cave pendant quelques années, développant une complexité supplémentaire et des notes de fruits confits. Idéal pour des instants de convivialité ou pour magnifier une belle table de fête.