Vins Alsace Kuhlmann - Pêche de Vigne - 2019

Avis Viniou

La cuvée Pêche de Vigne 2019 du Château Kuhlmann est un vin blanc sec originaire d’Alsace, une région reconnue pour la pureté et la finesse de ses blancs. Élaborée dans l'appellation Alsace Vin de France, cette cuvée met en avant un style singulier où l’expression aromatique s’allie à la fraîcheur typique du terroir alsacien. Le millésime 2019 a profité d’une climatologie propice, portée par un été ensoleillé et sec, permettant une maturation optimale. L’assemblage exact n’étant pas précisé, on peut penser à une base de cépages alsaciens tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner, soutenue par une vinification soignée visant à préserver la vivacité et la franchise du fruit, ainsi que des notes évoquant la pêche de vigne, marque de fabrique de cette cuvée.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental : les étés chauds et les automnes prolongés permettent aux raisins de s’imprégner des arômes du sol marno-calcaire et granitique. Ceci favorise des blancs à l’équilibre exemplaire, à la fois aromatiques et dotés d’une belle tension. L’histoire viticole de la région, teintée des influences françaises et germaniques, a forgé une identité propre où le respect du terroir demeure central.

La cuvée Pêche de Vigne 2019, par ses nuances fruitées et sa fraîcheur, s’invite idéalement à l’apéritif mais peut également accompagner une cuisine de terroir alsacienne comme une tarte flambée, une quiche aux poireaux ou un filet de sandre au beurre blanc. Sa délicatesse en fait également un allié des plats asiatiques légèrement épicés ou des fromages à pâte mi-dure comme le comté jeune.

Pour apprécier au mieux sa palette aromatique, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il exprimera toute sa vivacité et son raffinement, aussi bien en dégustation pure qu’en accord avec des mets fins. Ce millésime dévoilera tout son charme dès maintenant, mais saura aussi se conserver quelques années.