Vins Alsace Stoecklé - Gewurztraminner Cuvée Reine - 2022

Avis Viniou

Le vin Stoecklé - Gewurztraminer Cuvée Reine 2022, bien que portant le nom d’un cépage emblématique de l’Alsace, présente une couleur rouge, ce qui intrigue, car le gewurztraminer est traditionnellement vinifié en blanc ou, à la rigueur, en rosé. Ce vin sec, issu du millésime 2022, est donc une curiosité rare, probablement obtenu par une macération prolongée et une vinification atypique qui cherche à révéler d’autres facettes de ce cépage souvent cantonné aux blancs aromatiques. Son millésime récent laisse présager une belle fraîcheur, renforcée par la typicité du terroir alsacien. Les gewurztraminers cultivés sur les sols argilo-calcaires ou marno-gréseux d’Alsace offrent habituellement des notes intensément fruitées et épicées, parfois roses, litchis ou poivre blanc, que l’on retrouvera peut-être, mais transposées ici dans l’expression d’un rouge à la robe profonde.

La région alsacienne, située dans le nord-est de la France, sur les contreforts des Vosges, profite d’un climat semi-continental particulièrement sec grâce à l’effet de foehn. Ce microclimat, conjugué à une mosaïque unique de terroirs, favorise la franchise aromatique et la vivacité des vins. L’Alsace est historiquement réputée pour ses vins blancs, mais quelques vignerons innovants n’hésitent pas à explorer de nouveaux horizons, à l’image de cette cuvée atypique. Cette démarche s’inscrit dans un profond respect de la nature et de l’histoire viticole locale, avec une recherche constante d’authenticité et de diversité.

Pour les accords mets-vins, la personnalité à la fois épicée et florale du gewurztraminer rouge sec permettra d’oser des associations originales : essayez-le avec des viandes blanches comme un rôti de veau aux épices douces, une volaille rôtie ou des mets sucrés-salés inspirés de la cuisine asiatique, comme un canard laqué ou du porc aux pruneaux. Les plats alsaciens à base de charcuterie, comme une tourte à la viande, ou des fromages à pâte molle légèrement affinés, représenteront aussi de beaux mariages.

Pour la dégustation, privilégiez un service autour de 12 à 14°C afin de révéler la fraîcheur et la complexité aromatique du vin sans en masquer la subtilité des tanins et des arômes. Il est conseillé d’aérer ce vin en carafe quelques minutes avant de le servir, pour libérer toute la palette aromatique offerte par cette rareté alsacienne.