Vins Alsace Stoecklé - Gewurztraminer vielles vignes - 2020

Le Stoecklé Gewurztraminer Vieilles Vignes 2020 est un vin rare et intriguant issu de vieilles vignes, qui exprime particulièrement bien toute la singularité du cépage Gewurztraminer en Alsace. Bien que ce cépage soit principalement associé aux vins blancs, il existe quelques cuvées rouges ou rosées confidentielles issues d’une vinification atypique. Ici, l’indication « rouge » suggère la macération prolongée des raisins, qui donne au vin une couleur soutenue, tout en conservant le profil aromatique opulent et épicé caractéristique du Gewurztraminer. Le millésime 2020, marqué par un été chaud et sec, offre des vins riches, mûrs et intensément aromatiques. L’ancienneté des vignes se traduit par une concentration et une complexité particulières, avec des arômes puissants de litchi, de rose, de fruits mûrs, d’épices douces et une structure généreuse en bouche. La vinification en sec met en valeur la fraîcheur naturelle du terroir et l’expression pure du fruit.

La région viticole d’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, combinant des hivers froids, des étés bien ensoleillés et une faible pluviométrie grâce à la protection des Vosges. Les sols variés, principalement composés de granite, de calcaire et d’argile, confèrent une grande diversité de profils aux vins, mais les vieilles vignes sur terroir argilo-calcaire, fréquentes dans cette zone, donnent souvent des vins à la fois riches et dotés d’une belle trame minérale. L’Alsace, réputée pour ses grands vins blancs de cépages aromatiques, délivre ici toute sa créativité avec ce Gewurztraminer vinifié en rouge, témoignage de l’esprit innovant de certains vignerons.

Pour ce vin atypique et charnu, privilégiez un accord avec une cuisine épicée, orientale ou indienne : curry de lentilles, tajine aux fruits secs, canard laqué aux cinq épices, mais aussi avec des plats alsaciens comme le baeckeoffe ou une poularde au Riesling. Il se mariera également harmonieusement avec des fromages à pâte persillée ou une tarte aux oignons pour rappeler ses origines régionales.

Servez ce Gewurztraminer Vieilles Vignes 2020 à une température de 12-14°C. Cette température mettra en valeur la richesse de ses arômes et sa structure tout en préservant sa fraîcheur. Carafez-le brièvement si possible pour ouvrir encore davantage son bouquet complexe et savourez-le dans de grands verres adaptés aux vins aromatiques pour une expérience optimale.