Vins Alsace Stoecklé - Gewurztraminer - Cuvée Reine - 2019

Avis Viniou

Le Stoecklé Gewurztraminer Cuvée Reine 2019 est une cuvée atypique qui intrigue par son profil. Bien que le Gewurztraminer soit traditionnellement un cépage blanc alsacien réputé pour ses arômes exubérants et son moelleux caractéristique, cette cuvée se distingue par sa couleur annoncée comme rouge, ce qui laisse imaginer une vinification particulièrement originale, sûrement avec une macération prolongée sur peaux ou peut-être une vinification en rosé foncé ou vin orange. Issu du millésime 2019, réputé pour sa maturité et son équilibre en Alsace, ce vin sec se prête à la découverte. Les terroirs alsaciens, majoritairement composés de grès, de calcaire et d’argile, confèrent typicité et finesse aux vins, et le Gewurztraminer y exprime souvent des notes florales, épicées et de fruits exotiques.

L’Alsace est une région viticole au climat semi-continental, profitant d’étés chauds et d’automnes longs propices à la maturité des raisins. Protégée par les Vosges, elle bénéficie de faibles précipitations, un atout pour la concentration aromatique des baies et la préservation de l’acidité, essentielle à l’équilibre des vins. L’histoire viticole alsacienne, riche d’influences germaniques et françaises, a hissé ses grands cépages blancs mais sait aussi offrir des pépites confidentielles, à l’image de cette cuvée unique dont la vinification sort des sentiers battus.

Pour les accords mets-vins, ce Gewurztraminer rouge ou à macération pourra surprendre vos convives à table. Sa structure et ses arômes puissants s’accorderont parfaitement avec une cuisine épicée, comme un tajine d’agneau aux fruits secs ou un curry doux. Les plats alsaciens comme le baeckeoffe ou un munster affiné mettront également en valeur l’expression aromatique typique du cépage. Essayez-le aussi sur un magret de canard rôti accompagné de chutney de mangue, les notes exotiques feront merveille.

Pour la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12°C, température qui permettra de révéler la richesse aromatique sans accentuer la sensation d’alcool, tout en conservant la fraîcheur nécessaire à la structure du vin. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant pour aérer ses arômes et profiter pleinement de cette expérience alsacienne hors du commun.